Toutes nos confitures sont fabriquées à partir de recettes villageoises traditionnelles grecques tout en utilisant un équipement technologique de pointe afin de maintenir la « fraîcheur » et les éléments nutritifs naturels des fruits frais.

Pour que le goût et la qualité du produit soient les meilleurs, il faut que les fruits utilisés comme matière première soient les meilleurs : tous les fruits atteignent leur meilleure qualité en goût quand ils mûrissent sur l’arbre. Les fruits mûrs sont les meilleurs en apparence, texture, goût et qualité nutritionnelle.

La proximité de l’usine GEODI avec les zones de récolte rend possible le fait que seuls les fruits au meilleur de leur maturation soient utilisés pour que le produit fini soit plein de « fraîcheur » et de goût. Le processus de production implique une sélection et une préparation soigneuses (nettoyage, coupe, épluchage, tranchage) du fruit frais et une cuisson à basse température en utilisant un équipement ultra moderne afin que les avantages des méthodes traditionnelles soient maintenus tout en préservant la plupart des valeurs nutritionnelles du fruit frais. La confiture est ensuite mise sous vide dans des pots en verre pour conserver tous les arômes et senteurs. Ainsi, une confiture 100 % naturelle « comme à la maison » devient un mets délicat commercial au goût complet, riche en éléments nutritifs et sans matières grasses qui peut contribuer à l’équilibre alimentaire.